Hay combinaciones que simplemente conquistan desde el primer momento — y esta es una de ellas.
En este episodio de Martha’s Kitchen, te enseño cómo preparar un dip de queso de cabra, ajo rostizado y miel, perfecto para compartir antes de una comida o como parte de una tabla de quesos.
Suave, cremoso y con un equilibrio ideal entre lo salado y lo dulce, este dip se ha convertido en uno de mis favoritos para recibir invitados en casa.
🍯 Ingredientes
- Queso crema
- Queso de cabra
- Cabezas de ajo rostizado
- Miel de abeja
- Romero fresco o mezcla de hierbas secas
- Aceite de oliva
- Pan rústico o baguette para acompañar
👩🏻🍳 Preparación Paso a Paso
- Rostiza el ajo: corta la parte superior de las cabezas de ajo, rocía con aceite de oliva y hornea hasta que estén suaves y doradas.
- Prepara la mezcla: en un bowl, combina el queso crema y el queso de cabra. Añade los dientes de ajo rostizado y mezcla hasta obtener una textura uniforme.
- Agrega sabor: incorpora una pizca de romero fresco o tus hierbas favoritas para dar aroma.
- Sirve: coloca la mezcla en un recipiente, añade un chorrito de miel y un toque extra de aceite de oliva.
- Acompaña con pan tostado o galletas saladas y disfruta mientras aún está tibio.
💡 Tip: puedes usar miel de lavanda o romero para un toque más aromático.
🍷 El toque de Martha
Este dip me encanta porque logra ese balance entre lo rústico y lo elegante.
Funciona perfecto como aperitivo antes de una cena, acompañado de una copa de vino blanco seco o espumoso.
Y lo mejor: se prepara en minutos y siempre sorprende.
